VOYAGE au cœur des marais et du café
Il y a 1 an je revenais d'un mois au Vietnam et ce voyage au cœur du 2ème plus grand producteur de café au monde m'inspirait à changer mon projet de direction.. ou plutôt il me permettait de me reconnecter avec mon idée de base: ouvrir un café bucolique.
Dès mon retour en France, j'ai investi l'énergie nécessaire à la concrétisation de ce projet et je me suis mise en tête que cet été, je vous accueillerai sur une parcelle entièrement meublée de matériaux de récupération.
Aussi éphémère qu'est ce projet, il a créé de nombreuses vagues au sein de la communauté maraîchère et a été - et est toujours- au cœur des débats.
Mais déterminée que je suis, et grâce à votre soutien, l'ouverture officielle du café saisonnier s'est faite le dimanche 23 Juin 2024.
Ce café est l'espace parfait pour se ressourcer, boire des boissons locales et artisanales de qualités, et profiter d'un moment de paix dans cet endroit bucolique et idyllique que sont les marais. J'ai hâte de vous accueillir et de vous offrir une aventure qui se promet riche en émotions.
Ce projet c'est la conjugaison de mon amour de l'Humain, mon adoration pour le café et ma passion pour les voyages. Inspiré de mes différentes expériences, ce projet est inédit sur Bourges. 7 ans que j'ai le rêve d'ouvrir mon café. Je ne savais ni où, ni comment. Mais avec la patience et la détermination suffisante, les rêves finissent par devenir réalité.
Je suis remplie de bonheur et de fierté à l'idée de vous recevoir dans cette parcelle dans laquelle j'ai investie énormément d'énergie. Ce lieu n'aurait pas pu voir le jour sans votre soutien, la bienveillance du propriétaire et des locataires, et surtout de mon père et ma belle mère qui fournissent une énergie colossale dans la construction et l'harmonisation du lieu. Un petit coin de paradis est né.
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